In den letzten Jahren haben sich die Calçots zu einer der bekanntesten Delikatessen der katalanischen Gastronomie entwickelt. Wenn Sie das authentische Erlebnis einer Calçotada in Tarragona suchen, sind Sie hier genau richtig. Die Provinz ist nicht nur die Wiege dieser Tradition, sondern auch der Ort, an dem diese süßen Grillzwiebeln am besten zubereitet werden.

Die Saison beginnt offiziell Ende Januar und dauert bis April an, wobei der Februar und der März die besten Monate sind, um eine Calçotada in Tarragona mit der ganzen Familie zu genießen. Wenn Sie Ihre nächsten Ausflüge in Tarragona planen, ist dies ein obligatorischer kulinarischer Stopp.

Wo kann man Calçots in Tarragona essen?

Wenn Sie sich fragen, wo Sie die besten Calçots finden, ist die Gegend um Valls mit ihren umliegenden Landhäusern (Masias) das wahre Epizentrum. Eine Calçotada in Tarragona ist nicht nur ein Essen, sondern ein Ritual, das Folgendes beinhaltet:

• Die Calçots: Diese speziellen Frühlingszwiebeln werden über offener Flamme von Rebstöcken gegrillt, bis die äußere Schicht schwarz ist.
• Die Sauce: Eine reichhaltige Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl (das Geheimnis jeder guten Calçotada).
• Der zweite Gang: Eine herzhafte Grillplatte mit Lammfleisch, Longaniza-Wurst und weißen Bohnen.
• Das Getränk: Rotwein, der traditionell aus dem Porrón (einem speziellen Glastrinkgefäß) getrunken wird – ein Muss bei jeder Calçotada in Tarragona.

Dies ist der perfekte Plan, um einen Kulturtag abzurunden, nachdem Sie entdeckt haben, was man in Tarragona sehen und unternehmen kann.

Das Calçotada-Fest in Valls

Valls ist weltberühmt als Geburtsort des Calçots. Wenn Sie die berühmteste Calçotada in Tarragona erleben möchten, dürfen Sie die „Gran Calçotada“ nicht verpassen:

• Volksfest: Umzüge, Grillwettbewerbe und Verkostungen auf den Straßen.
• Atmosphäre: Ideal, um Tarragona mit Kindern zu genießen, dank der Wettbewerbe und der festlichen Stimmung.

El Vinyet (Landstraße nach Reus)

In diesem gemütlichen Restaurant können Sie eine Calçotada in Tarragona mit sehr hausgemachtem Flair genießen. Es besticht durch:

• Dekoration: Rustikaler Masia-Stil mit Steinwänden, ideal für ein authentisches Essen.
• Spezialität: Meister am Grill, die dafür sorgen, dass die Calçots den perfekten rauchigen Punkt erreichen.

Cal Ganxo in Masmolets

Für viele ist Cal Ganxo der ultimative Ort, um eine Calçotada in Tarragona in vollen Zügen zu genießen:

• Lage: Der perfekte Stopp nach einem Besuch der Kathedrale von Tarragona.
• Reine Tradition: In einem charmanten alten Herrenhaus werden die Calçots traditionell über Rebstöcken und echtem Feuer zubereitet.
• Qualität: Fokus auf lokale Produkte und traditionelle Techniken.

Tipps für Ihre gastronomische Route

Um eine Calçotada ohne Eile zu genießen, empfiehlt es sich, eine Ferienunterkunft an der Costa Dorada zu suchen. Viele dieser Restaurants liegen in ländlichen Gegenden. Eine nahegelegene Unterkunft ermöglicht es Ihnen, die gesellige Runde nach dem Essen (Sobremesa) entspannt zu genießen. Zudem sind Sie nur einen Katzensprung von Highlights wie dem Balkon des Mittelmeers oder unserem Reiseführer über Sehenswürdigkeiten in Mont-roig del Camp entfernt.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zur Calçotada in Tarragona

• Wann ist die beste Zeit für eine Calçotada in Tarragona? Obwohl die Saison von November bis April geht, sind der Februar und März die besten Monate bezüglich der Produktqualität.
• Wie isst man Calçots, ohne sich schmutzig zu machen? Es ist fast unmöglich! Deshalb stellen die Restaurants immer ein riesiges Lätzchen zur Verfügung. Das gehört zum Spaß dazu!
• Ist eine Reservierung erforderlich? Ja, eine vorherige Reservierung ist obligatorisch, besonders an den Wochenenden im Februar, wenn die Nachfrage nach einer Calçotada in Tarragona am höchsten ist.
• Gibt es vegetarische Optionen? Ja, obwohl das klassische Menü fleischlastig ist, bieten viele Orte gegrilltes Gemüse (Artischocken, Spargel) als Alternative an.

Parc Mont-roig, SL, war ein Begünstigter des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung, dessen Ziel es ist, die Wettbewerbsfähigkeit von KMU zu verbessern, und dank dessen es einen internationalen Plan für digitales Marketing auf den Weg brachte, um seine Online-Positionierung auf ausländischen Märkten im Jahr 2021 zu fördern. Hierzu wurde das XPANDE DIGITAL-Programm der Handelskammer Reus verwendet. Ein Weg, Europa zu machen.