Si eres de los que viajan con el estómago listo para vivir las mejores experiencias gastronómicas, Miami Playa es una opción deliciosa en la que vas a encontrar todo tipo de platos.
Este pequeño paraíso de la Costa Dorada —en Tarragona— no solo presume de playas espectaculares, calas escondidas y paisajes de escándalo; también es un rincón donde la buena mesa está garantizada. Miami Playa tiene ese punto mediterráneo que conquista tanto por su sencillez como por la intensidad de sus sabores. ¿Te vienes a probarlos?
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Un apunte sobre la gastronomía en Miami Playa
Comer en Miami Playa es el reflejo perfecto de la tierra y el mar. Es una gastronomía con mucha raíz, que combina a la perfección los productos frescos del Mediterráneo con la tradición agrícola del interior.
Encontrarás platos que llevan cocinándose en esta zona siglos y siglos, como mariscos recién salidos del puerto y carnes tiernas acompañadas de salsas que huelen a tradición —luego te contamos cuáles—. No hace falta que busques dónde comer bien en Miami Playa, ¡aquí hay calidad y buen producto en todas partes!
Aparte del pescado —reconocido con marca Q de calidad alimentaria— y del marisco que se obtiene a través de la pesca, la localidad también cuenta con frutos como avellanas, castañas, almendras, aceite, arroz, patatas, hortalizas y también carnes y huevos.
Por no hablar de los vinos D.O. Tarragona, como los tempranillos y los vinos rancios, que son equilibrados, aromáticos, afrutados, de poca graduación y baja acidez, o la mistela, un licor dulce perfecto para acompañar un buen postre.
10 platos que tienes que comer en Miami Playa
¿Suena apetitoso todo eso que te hemos contado? Pues prepárate, porque ahora toca buscar qué comer en Miami Playa con un viaje culinario por 10 de sus platos más emblemáticos.
1 Suquet de Peix
Este guiso marinero es uno de los grandes emblemas de la cocina tarraconense. En Miami Playa se prepara con pescado fresco del día, patatas y una picada de ajo y almendras que te hará mojar pan sin parar.
2 Arroz caldoso con bogavante
Si eres fan del arroz, este es un obligatorio. Se sirve en su punto justo, con un caldo sabroso que se impregna de la esencia del bogavante y queda realmente delicioso. Es un plato bastante contundente, por lo que quizá lo mejor es tomarlo como plato único.
3 Fideuá
La prima hermana de la paella, pero con fideos. Aquí, la fideuá suele acompañarse de sepia, calamares y mariscos, y la rematan con un toque de alioli que, aunque suene raro, lleva la experiencia a otro nivel. Hay un montón de restaurantes especializados en este plato y tomarlo siempre es un acierto.
4 Romesco de pescado
El romesco es una de las salsas más icónicas y tradicionales de Tarragona; está hecha a base de tomates, pimientos secos, almendras, avellanas y aceite de oliva. Y en Miami Playa puedes comer varios platos que la llevan por bandera junto con pescado fresco a la brasa, logrando una combinación deliciosa que, además, es 100 % de la tierra.
5 Calçots con salsa romesco
Si tu viaje coincide con la temporada de calçots —de noviembre a abril—, tienes que probarlos sí o sí. Son unas cebollas tiernas alargadas que se asan al fuego y se untan en romesco. Estas hortalizas son un verdadero manjar y en Miami Playa vas a encontrar calçotadas por todas partes.
6 Mejillones a la marinera
Un plato que comer en Miami Playa sencillo, pero irresistible. Los mejillones se cocinan con un sofrito de tomate, ajo, vino blanco y un poco de perejil. Perfecto para abrir boca mientras disfrutas de una terraza con vistas al mar.
7 Xató
Una ensalada que es puro ADN de la región y que tienes que comer en Miami Playa si vienes en verano. Lleva escarola, bacalao desalado, atún, anchoas y aceitunas. Todo esto aliñado con la estrella de la casa: la salsa xató, similar al romesco pero con un toque más personal. Si vienes a comer a Miami Playa, es un clásico que no puedes dejar pasar.
8 Pulpo a la brasa
El pulpo fresco es otro de los imprescindibles del litoral tarraconense. En Miami Playa lo suelen preparar a la brasa, logrando una textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Normalmente se sirve sobre una base de patatas al estilo pobre —fritas a baja temperatura con pimiento, cebolla y ajo— y rociado con AOVE; es un plato de esos que enamoran.
9 Cazuela de marisco
Si quieres darte un capricho, esta cazuela es la opción perfecta. Lleva gambas, almejas, calamares y langostinos en un sofrito de tomate y vino blanco delicioso. Todo ello cocinado lentamente para que el sabor se intensifique todavía más. Y no olvides el pan para mojar, ¡que es lo mejor de todo!
10 Escudella catalana
La opción de cuchara por excelencia de la región es esta. También es una buena elección si buscas comer barato en Miami Playa. Este guiso de carne, garbanzos, patata y fideos es perfecto para los días más frescos o para reponer fuerzas después de un largo día de senderismo o playeo.
Extra dulce: 3 postres que tienes que comer en Miami Playa sí o sí
Ningún banquete está completo sin un último bocado dulce, por eso aquí van tres postres que son pura tradición tarraconense y que vas a encontrarte en casi todos los restaurantes de Miami Playa.
1 Crema catalana
Y como colofón dulce, no te puedes ir sin probar una buena crema catalana. Crujiente por arriba y cremosa por dentro, es el broche perfecto para cualquier comida o cena frente al mar. En Miami Playa la preparan siguiendo la receta tradicional, con un toque de cítricos y canela.
2 Mel i mató
Un postre sencillo, pero delicioso. Se trata de un queso fresco muy suave acompañado de miel y, en algunos casos, frutos secos. A veces se sirve deshecho en vaso y otras en forma de medallón con miel por encima.
3 Coca de recapte
Aunque originalmente es una masa salada con verduras o embutidos, también puedes encontrar su versión dulce en muchas pastelerías locales y restaurantes. Normalmente lleva cabello de ángel o crema.
Descubre mucho más que gastronomía en Miami Playa
Esta localidad es un auténtico paraíso si eres amante de la buena mesa y vas a encontrarte un montón de lugares donde comer en Miami Playa como en El Vaixell o en el restaurante Limonero. Pero más allá de estos sabores irresistibles, este rincón de Tarragona también es famoso por sus playas, calas y atardeceres.
Y para redondear la experiencia, ¿qué mejor que alojarte en un lugar que esté a la altura de tanta maravilla? En Parc Montroig tenemos ese alojamiento perfecto para ti: rodeado de naturaleza, a un paso de la playa, cerca de los mejores restaurantes de Miami Playa y con todas las comodidades que necesitas para que tu escapada sea de película.
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